临教体发〔2024〕5号

各中小学、幼儿园：

为进一步强化学校食堂日常管理，切实提高学校食堂经营服务水平，依据《关于校园食品安全问题的纪律检查建议书》（临纪建字〔2024〕8号）要求，研究制定《关于落实校园食品安全问题建议整改方案》，请各单位抓好贯彻落实。

临江市教育和体育局

                           2024年8月20日

落实校园食品安全问题建议整改方案

一、目标任务

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，把保障“学生餐”安全健康作为一项重大的政治任务来抓，压实责任，规范系统管理，严守安全底线。深入贯彻落实省纪委监委印发的《关于深化整治中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题的实施方案》文件精神，将巡视巡察中发现的问题整改到位。

二、组织机构 

临江市教育和体育局成立由主要领导任组长，副局长为副组长，安全管理科、财务审计科等部门主要负责人为成员的食品安全问题整改工作小组，办公室设在安全管理科，负责校园食品安全管理工作问题整改的协调和日常工作。

组  长：高  峰      党组书记、局长

副组长：王继忠      党组成员、副局长

徐晓勇      党组成员、副局长

            刘  江      党组成员、副局长

成  员：王  刚      安全管理科负责人

            王晓文      财务审计科负责人

临江市教育和体育局校园食品安全和膳食经费管理工作领导小组办公室设在安全管理科。

三、发现问题

通过巡视巡查发现以下问题：个别学校食堂管理混乱；开展家长陪餐制度时，某些学生家长陪餐未交费；幼儿园食谱未记录，且未对食品进行留样；未对学生家长公示菜单和每日餐费标准；个别小学食堂管理人员为临时工，非本校老师或中层领导，食堂管理不符合相关要求；个别食堂入库程序不规范，入库前未对食堂采买物资进行检验，称重验收人员未履行工作职责；采买票据无供货商盖章、签名等问题。

四、整改要求

1.各学校食堂管理人员要对《吉林省中小学校食堂管理细则》进行进一步解读学习，严格按照《学校食堂食品安全管理25项制度》管理学校食堂。

2.家长陪餐未交费的学校，及时补缴餐费。

3.完善食品留样制度，要对学生就餐的每一样食品都进行留样，同时做好留样记录。

4.各校食堂每周五要制定好下一周的食谱，将每周食谱张贴于公示板，餐费标准要在食堂醒目位置进行公示。

5.学校食堂管理人员必须是学校在编在岗人员，用临时工管理食堂的学校，及时更换相关人员。

6.食堂采购、验收人员必须达到各有2人，采购到学校食堂的食材，要通过采购人员2人、验收人员2人，在食堂监控下进行验斤验质，验收核实无误后，4人在采购小票及入库台账上签字。

7.采购小票必须有供货商签字、盖章。

五、工作要求

一是领导高度重视。

各学校、幼儿园要深刻认识抓好校园食品安全工作的重要性，学校党政主要负责同志要切实提高政治站位，增强责任感、使命感，抓紧、抓实、抓细、抓出成效。

二是突出问题导向。

要深入查找和梳理存在的突出问题，深刻剖析原因，找准症结，为整改提高奠定基础,要坚持立行立改、即知即改。                          

三是强化督导检查。

教育和体育局食品安全问题整改小组将加强对各学校校园食品安全管理工作情况的督导检查，对督导发现的问题建立清单,督促整改。同时要求各中小学、幼儿园对上述问题及时整改，切实有效整改到位，所有问题于2024年7月31日前整改完成。